Harmonização Double IPA

Harmonização Double IPA

HARMONIZAÇÃO DOUBLE IPA O que diferencia uma Double IPA de uma IPA tradicional é o fato dela ser mais “forte”. Isso é, o malte e lúpulo são usados em maiores quantidades.  Dessa forma,  a bebida tem um caráter amargo e refrescante, encobrindo o volume de alcoól que pode variar entre 7,5% e 10%. Com isso […]

Harmonização de Café com Queijo

Harmonização de Café com Queijo

HARMONIZAÇÃO DE CAFÉ COM QUEIJO Com a popularização de inúmeros tipos de café a busca por mais combinações entre a bebida e mais alimentos também ganhou espaço. Hoje falaremos da harmonização do café com queijo que, apesar de causar estranheza para alguns, forma a conciliação perfeita. Segundo especialistas, há duas opções para a combinação. Confira […]

Harmonização Cerveja Artesanal

Harmonização American Brown Ale

HARMONIZAÇÃO AMERICAN BROWN ALE O que vai bem com uma American Brown Ale? Queijos e carnes. Nossa indicação de cerveja da semana passada, a Cerveja Cosmonauta, faz parte da família American Brown Ale.  Vamos as dicas de como harmonizar a cerveja com quejos e carnes. Queijos Brown Ale são as favoritas para se harmonizar com […]