O que é Café Americano?

CAFÉ AMERICANO Sabe aquele copão de café que os americanos tomam? Existe uma história interessante por trás disso tudo. O Café Americano é um modo de preparo do café onde é adicionado água quente a uma xícara de café Espresso. Isso o torna uma bebida bem mais suave, que pode ser ingerida em uma maior […]

O que é Ristretto?

Um Ristretto é uma dose de café expresso que é extraída com a mesma quantidade de café, mas metade da quantidade de água. O resultado final é uma extração de café espresso mais concentrada e mais escura. É feito da seguinte forma: • Extraia uma dose padrão de café espresso com metade da quantidade de […]

Qual a diferença entre o Café Tradicional e o Espresso?

Você já deve ter se perguntado “Qual a diferença entre o Café Tradicional, daqueles que fazemos em casa, e o Espresso? Pois bem! O que torna o café expresso diferente dos outros? Você pode até ver a palavra “espresso” marcada em um saco de grãos de café, mas na verdade, não é um tipo de […]