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Receita de Brownie

Receita de Brownie

RECEITA DE BROWNIE

Hoje vamos disponibilizar uma receita de brownie para vocês. E lembrando que aqui no California Café, nós trabalhamos com brownie.

INGREDIENTES

Manteiga sem sal (100g ou 8 colheres de sopa)

Chocolate meio amargo picado ou cortado em pequenos pedaços (180g)

Açúcar (135g ou ¾ de xícara)

Açúcar mascavo (90g ou ½ xícara)

Ovos (3 unidades)

Extrato de baunilha (1 colher de chá)

Sal (½ colher chá)

Cacau em pó (20g ou 2 colheres de sopa)

Farinha de trigo (105g ou ¾ de xícara)

 MODO DE PREPARO

Pré aqueça o forno a 180°C.

Forre uma forma (de aproximadamente 20x30cm) com papel manteiga.

Derreta a manteiga e o chocolate (use o forno de microondas para facilitar mas com cuidado para não queimar. Derreta 30 segundos, mexa a mistura e volte a derreter novamente e mexa até estar completamente derretido. Ou derreta em banho-maria).

Coloque os açúcares na mistura de chocolate e manteiga derretidos e mexa bem.

Adicione os ovos um de cada vez e bata bem após cada ovo inserido.

Acrescente a baunilha.

Coloque o sal e o cacau em pó.

Adicione a farinha e misture bem.

Coloque a massa bem misturada na forma e asse em torno de 30 minutos. Para ficar molhadinho, é melhor tirar antes do que deixar passar o ponto.