Harmonização Cerveja Artesanal

Harmonização American Brown Ale

HARMONIZAÇÃO AMERICAN BROWN ALE O que vai bem com uma American Brown Ale? Queijos e carnes. Nossa indicação de cerveja da semana passada, a Cerveja Cosmonauta, faz parte da família American Brown Ale.  Vamos as dicas de como harmonizar a cerveja com quejos e carnes. Queijos Brown Ale são as favoritas para se harmonizar com […]

Cosmonauta | Cervejaria Burgman

Cosmonauta | Cervejaria Burgman

COSMONAUTA | CERVEJARIA BURGMAN Nossa indicação de hoje é a cerveja Cosmonauta, da cervejaria Burgman. Trata-se de uma American Brown Ale, com notas de malte torrado com amargor leve/médio. A receita recebe o dry hopping de lúpulo Cascade, que instensifica aromas cítricos. Harmoniza-se bem com castanhas e amendoim, peixes, carnes assadas e tortas salgadas. Sabor apresenta caramelo, […]